蒙志獻(xiàn) 本報(bào)記者洪泉 發(fā)自廣西?整灘造埕、揚(yáng)鹵曬鹽……在廣西北部灣的海鹽鹽場(chǎng)，延續(xù)上百年的傳統(tǒng)制鹽業(yè)插上了科技的翅膀。今年2月20日，廣西欽州保稅港（廣西銀鵬品種鹽有限公司）綜合加工物流中心項(xiàng)目正式開工。該項(xiàng)目由廣西鹽業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廣西鹽業(yè)”）全額投資，將建設(shè)成為年產(chǎn)10萬(wàn)噸的高端海鹽、食品加工鹽生產(chǎn)加工中心。

守住廣西食鹽安全57年的廣西鹽業(yè)，立足廣西，面向全國(guó)，正積極通過創(chuàng)新思維，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以安全、健康、可靠、優(yōu)質(zhì)的食鹽產(chǎn)品為載體，致力成為國(guó)內(nèi)一流的食鹽和產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)企業(yè)，打造全國(guó)健康食鹽品牌特色企業(yè)。

責(zé)任擔(dān)當(dāng)深耕食鹽行業(yè)57年

廣西鹽業(yè)集團(tuán)前身為廣西壯族自治區(qū)鹽業(yè)公司（1962年8月成立）。2018年，面對(duì)鹽業(yè)體制改革，廣西壯族自治區(qū)鹽業(yè)公司按照現(xiàn)代企業(yè)要求大刀闊斧進(jìn)行改革重組，改制為“廣西鹽業(yè)集團(tuán)有限公司”，公司注冊(cè)資金11億元，下屬非獨(dú)立法人資格的分支機(jī)構(gòu)30家，全資子公司8家，參股企業(yè)3家。

作為廣西食鹽專業(yè)供應(yīng)商、廣西鹽行業(yè)龍頭企業(yè)和服務(wù)業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，廣西鹽業(yè)是目前廣西唯一一家“省級(jí)食鹽批發(fā)企業(yè)AAA級(jí)信用企業(yè)”。去年12月份，集團(tuán)及下屬6家公司和2家企業(yè)分別獲得了政府部門核定的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可證和食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)許可證，成為廣西唯一一家具備省級(jí)食鹽批發(fā)資質(zhì)和食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)資質(zhì)的鹽業(yè)企業(yè)。

57年來(lái)，廣西鹽業(yè)始終以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，承擔(dān)起為全區(qū)普及食用碘鹽消除碘缺乏危害的重任，在應(yīng)對(duì)搶購(gòu)風(fēng)潮、自然災(zāi)害等突發(fā)時(shí)刻和非常時(shí)期，發(fā)揮了關(guān)鍵作用，保障了廣西自治區(qū)內(nèi)食鹽的穩(wěn)定供應(yīng)，多次被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)并獲得“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，?chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

建立全程食品質(zhì)量安全體系

食鹽作為特殊的食品，質(zhì)量安全關(guān)乎民生。對(duì)此，廣西鹽業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子和全體員工始終保持清醒頭腦，時(shí)刻嚴(yán)把食鹽質(zhì)量安全關(guān)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，把抓好食鹽安全作為重要的政治責(zé)任，貫穿于日常銷售和管理當(dāng)中。

在食鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)，集團(tuán)公司下屬的全資子公司廣西銀鵬品種鹽有限公司和參股企業(yè)中鹽廣西鹽業(yè)有限公司，選擇遠(yuǎn)離污染源、干凈清潔的食鹽原料來(lái)源基地，并嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工。

在倉(cāng)儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)，集團(tuán)公司下轄分（子）、支公司庫(kù)房總占地面積10萬(wàn)平方米以上，倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)到6萬(wàn)噸以上。集團(tuán)公司擁有一整套完善的管理制度和流程，堅(jiān)持每天打掃庫(kù)區(qū)，擦拭鹽倉(cāng)地面，做好防潮、防塵、防污染工作，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境干燥、通風(fēng)、衛(wèi)生整潔；鹽品分類、分庫(kù)（區(qū)）堆放，鹽品下墊彩條布或木架，防止鹽品直接接觸地面；對(duì)暫時(shí)未銷售的鹽品，加蓋篷布進(jìn)行防塵隔離。同時(shí)，專業(yè)檢測(cè)人員還定期對(duì)庫(kù)存鹽品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，確保食鹽在庫(kù)期間的質(zhì)量安全。

在銷售環(huán)節(jié)，集團(tuán)公司對(duì)食鹽產(chǎn)品的進(jìn)出嚴(yán)格遵循“先進(jìn)先出”原則，嚴(yán)格履行鹽品出庫(kù)手續(xù)，嚴(yán)格對(duì)出庫(kù)鹽品進(jìn)行檢測(cè)，不合格鹽品嚴(yán)禁出倉(cāng)放行。同時(shí)，集團(tuán)公司加強(qiáng)客戶回訪，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)存在質(zhì)量問題的鹽品，按照退換和調(diào)換制度，做好登記，查明原因，及時(shí)處理，確保合格碘鹽供應(yīng)。

此外，為確保食鹽配送環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，集團(tuán)公司購(gòu)置了127臺(tái)食鹽專用配送車，年配送能力達(dá)到12萬(wàn)噸以上。公司對(duì)自有車輛的使用、安全檢修、車輛保養(yǎng)維護(hù)實(shí)行專門管理，確保運(yùn)輸車輛清潔無(wú)銹，符合食品運(yùn)輸要求。

在食鹽安全檢測(cè)方面，集團(tuán)公司擁有廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獨(dú)立職權(quán)的廣西鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，配備專職檢驗(yàn)人員3人，全部持證上崗，認(rèn)真對(duì)每批次原料、鹽產(chǎn)品從購(gòu)進(jìn)-生產(chǎn)-入庫(kù)-儲(chǔ)存-銷售出庫(kù)全過程進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保銷售（生產(chǎn)）的鹽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

目前，集團(tuán)公司全面啟動(dòng)食鹽安全電子追溯體系建設(shè)工作，已完成在全國(guó)食鹽電子防偽追溯服務(wù)平臺(tái)的備案，相關(guān)業(yè)務(wù)工作目前正在有條不紊地進(jìn)行?！按罱ㄊ雏}安全電子追溯平臺(tái)，納入全國(guó)食鹽電子防偽追溯服務(wù)體系，對(duì)旗下食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)生產(chǎn)、批發(fā)的食鹽建立一物一碼追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食鹽來(lái)源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究?！睆V西鹽業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理兼市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部部長(zhǎng)徐天寶說。

織密銷售網(wǎng)守好廣西主陣地

自2017年國(guó)家實(shí)施鹽業(yè)體制改革以來(lái)，原有體制下食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)只能向定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)銷售、批發(fā)企業(yè)只能在指定范圍內(nèi)銷售的規(guī)定被取消，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開始進(jìn)入流通和銷售領(lǐng)域，且獲準(zhǔn)依照規(guī)定跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，同時(shí)放開食鹽價(jià)格，由企業(yè)自主決定。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，廣西鹽業(yè)人積極轉(zhuǎn)變思想觀念，創(chuàng)新發(fā)展思路，使企業(yè)煥發(fā)活力。集團(tuán)公司首先在整個(gè)廣西區(qū)域大力推進(jìn)食鹽零售終端網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，目前已在全區(qū)劃分了136個(gè)銷售片區(qū)，并在未設(shè)立鹽業(yè)分支機(jī)構(gòu)的縣設(shè)立了39個(gè)自營(yíng)點(diǎn)（中轉(zhuǎn)配送站），建立起了超過2.3萬(wàn)個(gè)零售點(diǎn)、基本覆蓋全區(qū)城鄉(xiāng)的食鹽銷售終端網(wǎng)絡(luò)。

徐天寶說，銷售終端網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)的生命線，目前，集團(tuán)公司還進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，通過織密終端銷售網(wǎng)，進(jìn)一步鞏固和守住廣西主陣地，服務(wù)好零售客戶，不斷提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。

優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)布局，進(jìn)一步夯實(shí)銷售網(wǎng)絡(luò)，以不斷提升公司自有品牌“桂山”“桂鹽”食鹽的市場(chǎng)占有率。經(jīng)過兩年的努力，集團(tuán)公司的食鹽產(chǎn)品目前占整個(gè)廣西市場(chǎng)份額的75%以上，中、高端鹽品占45%以上，企業(yè)活力得到進(jìn)一步釋放。

以差異化戰(zhàn)略做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)在，在大型超市和商貿(mào)市場(chǎng)里，“桂山”“桂鹽”品牌的貨架格外醒目，精制鹽、海藻鹽、北部灣海鹽、澳洲海鹽等產(chǎn)品應(yīng)有盡有。

廣西鹽業(yè)旗下目前擁有“桂山”“桂鹽”2個(gè)品牌，鹽品品種涵蓋2大類27 個(gè)品種38個(gè)規(guī)格。集團(tuán)各分（子）、支公司根據(jù)轄區(qū)市場(chǎng)需求情況，投放精制鹽和海湖鹽產(chǎn)品供老百姓選擇，食鹽價(jià)格穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，深受廣西老百姓的喜愛。值得一提的還有優(yōu)質(zhì)服務(wù)，廣西鹽業(yè)積極與客戶直接對(duì)接，做出“一件起送”的服務(wù)承諾，著力提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓消費(fèi)者滿意。還加大對(duì)食

堂、酒店賓館、餐飲服務(wù)業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村零售店食鹽直達(dá)配送力度，此舉從單一的成本導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)殡p方品牌增值，從而穩(wěn)定了市場(chǎng)，穩(wěn)定了價(jià)格，也進(jìn)而為穩(wěn)定質(zhì)量安全和供應(yīng)安全提供了保障。

隨著消費(fèi)升級(jí)，市民對(duì)于健康的追求和消費(fèi)的體驗(yàn)有了更高要求。從2018年第四季度開始，廣西鹽業(yè)在保證原有食鹽產(chǎn)品供應(yīng)的基礎(chǔ)上，走差異化的發(fā)展路子，著眼于市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，提升鹽品供給的質(zhì)量和品質(zhì)，相繼研發(fā)增加了20多個(gè)海湖鹽中、高端新品種，加快推出海鹽型海藻鹽、北部灣海鹽、海精（晶）鹽等系列產(chǎn)品投放市場(chǎng)，進(jìn)一步豐富食鹽品種，引領(lǐng)食鹽市場(chǎng)的不斷細(xì)分，提高人們的健康生活水平。

“除了生產(chǎn)來(lái)自廣西北部灣的海鹽和來(lái)自國(guó)內(nèi)西部地區(qū)的湖鹽，集團(tuán)公司還從澳洲進(jìn)口天然海鹽來(lái)投放市場(chǎng)。”徐天寶說，海鹽含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)品未添抗任何抗結(jié)劑，保留了海鹽的新鮮甘甜天然口味，通過物理破碎加工成大、中、小、微不同顆粒，可以滿足消費(fèi)者的多樣化需求，進(jìn)一步提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

推品牌價(jià)值實(shí)施跨越式發(fā)展

近年來(lái)，廣西全面實(shí)施開放帶動(dòng)戰(zhàn)略，以“南向通道”為載體，已成為“一帶一路”的重要節(jié)點(diǎn)。

今年2月20日，廣西欽州保稅港（廣西銀鵬品種鹽有限公司）綜合加工物流中心項(xiàng)目開工建設(shè)。該項(xiàng)目占地60多畝，一期計(jì)劃投資5600萬(wàn)元，預(yù)計(jì)于今年10月竣工投產(chǎn)。項(xiàng)目將建設(shè)成為年產(chǎn)10萬(wàn)噸的高端海鹽、食品加工鹽生產(chǎn)加工中心，實(shí)現(xiàn)年?duì)I收1億元，新增200個(gè)就業(yè)崗位，成為廣西本土生產(chǎn)、研發(fā)高端海鹽、食品加工鹽的地方鹽行業(yè)標(biāo)志性項(xiàng)目，將提高廣西區(qū)食鹽應(yīng)急保供能力，保護(hù)和發(fā)展廣西食鹽品牌，為推動(dòng)廣西鹽業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級(jí)，開展中國(guó)-東盟產(chǎn)品綜合貿(mào)易和物流業(yè)務(wù)，助推廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮重要作用。

為了提高品牌知名度，集團(tuán)公司通過各種傳播媒介加強(qiáng)對(duì)企業(yè)和品牌的宣傳推廣，進(jìn)一步提高“桂山”和“桂鹽”品牌食鹽的品牌知名度，突出“責(zé)任桂鹽、誠(chéng)信桂鹽、安全桂鹽”的企業(yè)形象，全力打造“品質(zhì)桂山，放心桂鹽”的品牌形象，提出“廣西人吃廣西鹽，安全鹽，放心鹽”的口號(hào)，打造消費(fèi)者高度認(rèn)同、根植于心的“桂山”“桂鹽”品牌。

去年3月，廣西鹽業(yè)集團(tuán)整體劃轉(zhuǎn)廣西金融投資集團(tuán)有限公司，依托廣西金融投資集團(tuán)有限公司的強(qiáng)大實(shí)力，產(chǎn)融結(jié)合，融投互補(bǔ)，廣西鹽業(yè)迎來(lái)了二次創(chuàng)業(yè)的有利契機(jī)，不僅發(fā)展鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也發(fā)展“非鹽經(jīng)濟(jì)”。廣西鹽業(yè)將圍繞“立足鹽業(yè)固本，跳出鹽業(yè)壯大”的發(fā)展思路，繼續(xù)以打造高品質(zhì)的食用鹽為核心，以產(chǎn)品質(zhì)量安全為根本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端，提升核心競(jìng)爭(zhēng)能力，讓更健康、更優(yōu)質(zhì)的鹽產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為助力健康中國(guó)建設(shè)，提升國(guó)民體質(zhì)而不懈努力。